OS-KURO

L’offerta di Os-Kuro si articola tra il Sushi Bar al piano terra e il Ristorante al primo piano, dove è possibile degustare un menù selezionato a base di robata, tempura e altre specialità giapponesi. Inoltre, Os-Kuro si distingue per offrire opzioni senza glutine su quasi tutto il menu.

Una selezione di 11 referenze di sake rappresenta in Os-Kuro una sorprendente opportunità per avvicinarsi all’universo di questa affascinante e unica bevanda alcolica giapponese.

Nei giorni feriali viene proposto un interessante menù per il pranzo, chiamato HIRU (昼, che significa mezzogiorno in giapponese), con le proposte più fresche della nostra cucina.

PRENOTAZIONE RISTORANTE BUONO REGALO

Un doppio spazio, Sushi Bar e Ristorante in cui luci e ombre giocano con il nome stesso os-kuro, dal giapponese 黒 (KURO) e dallo spagnolo oscuro, che significano in entrambe le lingue "nero / scuro".

SAPORI DEL GIAPPONE

NEL CENTRO DI BARCELLONA

TARTARE DI TORO
VENTRESCA DI TONNO

Tartare di toro con takuan, negui, ikura e salsa Ponzu.

Una deliziosa preparazione a base di ventresca di tonno, rapa marinata, cipollotti giapponesi, uova di salmone e salsa di soia agli agrumi.

Funghi di stagione con pancetta di tonno e tuorlo stagionato

Questo piatto celebra la ricchezza dell'umami con funghi di stagione, la decadenza della pancia di tonno e la morbidezza del tuorlo stagionato. Un abbinamento che saprà sicuramente deliziare i palati più esigenti.

Umami al suo meglio; dove Catalogna e Giappone si incontrano.

SAKE FUDOH ICHIDOIIRE
JUNMAI DAI GINJO

Sake di puro riso (senza alcool aggiunto) super premium per il quale il riso è stato lucidato riducendolo fino al 50% rispetto alla pezzatura originale.

Sake aromatico molto morbido, semi-dolce, equilibrato con un tocco di anice. È un sake ideale per un aperitivo o un dessert.