OS-KURO

Un doppio spazio, Sushi Bar e Ristorante in cui luci e ombre giocano con il nome stesso os-kuro, dal giapponese 黒 (KURO) e dallo spagnolo oscuro, che significano in entrambe le lingue "nero / scuro".

SAPORI DEL GIAPPONE

NEL CENTRO DI BARCELLONA

Hotel Claris Barcelona

TARTARE DI TORO
VENTRESCA DI TONNO

Tartare di toro con takuan, negui, ikura e salsa Ponzu.

Una deliziosa preparazione a base di ventresca di tonno, rapa marinata, cipollotti giapponesi, uova di salmone e salsa di soia agli agrumi.

Hotel Claris 5*GL Barcelona

Funghi di stagione con pancetta di tonno e tuorlo stagionato

Questo piatto celebra la ricchezza dell'umami con funghi di stagione, la decadenza della pancia di tonno e la morbidezza del tuorlo stagionato. Un abbinamento che saprà sicuramente deliziare i palati più esigenti.

Umami al suo meglio; dove Catalogna e Giappone si incontrano.
Hotel Claris Barcelona

SAKE FUDOH ICHIDOIIRE
JUNMAI DAI GINJO

Sake di puro riso (senza alcool aggiunto) super premium per il quale il riso è stato lucidato riducendolo fino al 50% rispetto alla pezzatura originale.

Sake aromatico molto morbido, semi-dolce, equilibrato con un tocco di anice. È un sake ideale per un aperitivo o un dessert.

Hotel Claris Barcelona

URAMAKI UNAGUI
ANGUILLA E AVOCADO

Uramaki unagui e salsa Kabayaki.

Rotolo di riso all'esterno e alghe all'interno, con tempura di anguilla, avocado e innaffiato da una deliziosa salsa di anguilla.

CONTATTI

ORARI

Mezzogiorno
Dal martedì al sabato 13:30 - 15:30.

Serate
Dal martedì al sabato 20:00 - 22:30.
(venerdì e sabato fino alle 23:15)

Riposo settimanale
Chiuso domenica e lunedì.

Vacanze estive 2024
Chiuso dal 4 al 26 agosto.

Claris Hotel & Spa 5*GL
Pau Claris, 150
08009 Barcellona ESP
Tel: +34 934 876 262
Fax: +34 932 157 970
E-mail: os-kuro@derbyhotels.com

Esplorando l’Hotel Claris

Prenotazione online

18 mag
19 mag
2

Prenota telefonicamente

+34 934 876 262

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