OS-KURO

Das Angebot von Os-kuro ist in die Sushi-Bar im Erdgeschoss und das Restaurant im ersten Stock unterteilt, wo Sie ein ausgewähltes Menü auf Basis von Robata, Tempura und anderen japanischen Spezialitäten probieren können. Darüber hinaus zeichnet sich Os-Kuro dadurch aus, dass praktisch auf der gesamten Speisekarte glutenfreie Optionen angeboten werden.

Os-kuro bietet mit einer Auswahl von 11 Sake-Referenzen eine überraschende Möglichkeit, dem Universum dieses faszinierenden und einzigartigen japanischen alkoholischen Getränks näher zu kommen.

An Wochentagen gibt es ein interessantes Mittagsmenü namens HIRU (昼 was auf Japanisch Mittag bedeutet) mit den frischesten Vorschlägen aus unserer Küche.

RESTAURANT RESERVIEREN GESCHENKGUTSCHEIN

Ein doppelter Raum, Sushi-Bar und Restaurant, in dem Licht und Schatten mit dem Namen os-kuro spielen, der aus dem japanischen 黒 (KURO) und dem spanischen oscuro stammt, was in beiden Sprachen "Schwarz / dunkel" bedeutet.

AROMEN VON JAPAN

IM ZENTRUM BARCELONAS

TORO-TATAR
THUNFISCHBAUCH

Toro-tartar mit Takuan, Negui, Ikura und Ponzu-Sauce.

Eine köstliche Zubereitung auf der Basis von Thunfischbauch, eingelegter Rübe, japanischer Frühlingszwiebel, Lachsrogen und Zitrus-Sojasauce.

Saisonale Pilze mit Thunfischspeck und gepökeltem Eigelb

Dieses Gericht zelebriert den Reichtum von Umami mit Pilzen der Saison, die Dekadenz von Thunfischbauch und die Weichheit von gepökeltem Eigelb. Eine Kombination, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird.

Umami vom Feinsten; wo Katalonien und Japan aufeinander treffen.

SAKE FUDOH ICHIDOIIRE
JUNMAI DAI GINJO

Reiner Reissake (ohne Alkoholzusatz) Super Premium, für den der Reis poliert wurde, wodurch er im Vergleich zur ursprünglichen Größe um bis zu 50% reduziert wird.

Sehr weicher, halbsüßer, ausgewogener aromatischer Sake mit einem Hauch von Anis. Es ist ein idealer Sake für einen Aperitif oder ein Dessert.