OS-KURO

Ein doppelter Raum, Sushi-Bar und Restaurant, in dem Licht und Schatten mit dem Namen os-kuro spielen, der aus dem japanischen 黒 (KURO) und dem spanischen oscuro stammt, was in beiden Sprachen "Schwarz / dunkel" bedeutet.

AROMEN VON JAPAN

IM ZENTRUM BARCELONAS

Hotel Claris Barcelona

TORO-TATAR
THUNFISCHBAUCH

Toro-tartar mit Takuan, Negui, Ikura und Ponzu-Sauce.

Eine köstliche Zubereitung auf der Basis von Thunfischbauch, eingelegter Rübe, japanischer Frühlingszwiebel, Lachsrogen und Zitrus-Sojasauce.

Hotel Claris Barcelona

GARNELEN-TEMPURA
AUS LA RÀPITA

Ein weiches und knuspriges Tempura, das die ausgezeichneten mediterranen Garnelen aus La Ràpita, einem kleinen Fischerhafen im Süden Kataloniens, umgibt, begleitet von würziger Kimchie-Mayonnaise.

Die perfekte Kombination aus lokalem Produkt und japanischer Technik.

Hotel Claris Barcelona

SAKE FUDOH ICHIDOIIRE
JUNMAI DAI GINJO

Reiner Reissake (ohne Alkoholzusatz) Super Premium, für den der Reis poliert wurde, wodurch er im Vergleich zur ursprünglichen Größe um bis zu 50% reduziert wird.

Sehr weicher, halbsüßer, ausgewogener aromatischer Sake mit einem Hauch von Anis. Es ist ein idealer Sake für einen Aperitif oder ein Dessert.

Hotel Claris Barcelona

URAMAKI UNAGUI
AAL UND AVOCADO

Uramaki Unagui und Kabayaki-Sauce.

Reisrolle außen und Algen innen, mit Aal-Tempura, Avocado und einer köstlichen Aalsauce heruntergespült.

KONTAKT

ÖFFNUNGSZEITEN

Mittag
Von Dienstag bis Samstag 13:30 - 15:30 Uhr.

Abende
Von Dienstag bis Samstag 20:00 - 22:30 Uhr.

Wöchentliche Ruhe
Sonntags und Montags geschlossen.

Wegen Feiertagen vom 6. bis 28. August geschlossen.
Claris Hotel & Spa 5*GL
Pau Claris, 150
08009 Barcelona ESP
Tel: +34 934 876 262
Fax: +34 932 157 970
E-mail-Adresse: claris@derbyhotels.com

Das Hotel Claris erkunden

Online-Buchung

03 Okt
04 Okt
2

Reservierung per Telefon

+34 934 876 262

Abonnieren Sie den Newsletter

Name ist erforderlich
Nachname ist erforderlich
E-mail
Wähle eine Sprache
Sie müssen die rechtlichen Bedingungen akzeptieren

Dankeschön

Das Newsletter-Abonnement wurde erfolgreich gespeichert.