OS-KURO

Das Angebot von Os-Kuro teilt sich in die Sushi-Bar im Erdgeschoss und das Restaurant im ersten Stock, wo Sie ein ausgewähltes Menü auf Basis von Robata, Tempura und weiteren japanischen Spezialitäten genießen können. Darüber hinaus zeichnet sich Os-Kuro dadurch aus, dass nahezu die gesamte Speisekarte glutenfreie Optionen bietet.

Omakase ist ein japanischer Ausdruck und bedeutet so viel wie Ich überlasse es Ihnen. Er drückt das Vertrauen des Gastes in den Küchenchef aus, der die Gerichte auswählt und zubereitet. Bei einem Omakase-Degustation-Menü wird der Gast vom Küchenchef persönlich durch die Gänge geführt, der aus frischen, saisonalen Zutaten eine Abfolge von Speisen kreiert. Dieses Erlebnis schafft eine direkte Verbindung zwischen Koch und Gast und ermöglicht es, die kulinarische Kunstfertigkeit und Kreativität des Profis zu erleben. Das Menü wird je nach Verfügbarkeit der Zutaten zusammengestellt und garantiert so ein einzigartiges und individuelles Genusserlebnis.

Donnerstags ist Ramen-Tag im Os-kuro. Zu diesem Anlass bieten wir ein Menü zum Festpreis (27 €) an, bei dem Sie japanische Tradition und Aromen genießen können.

Hiru (昼) bedeutet auf Japanisch Mittag. Mit diesem Menü bieten wir dienstags, mittwochs und freitags eine schnelle, preiswerte (29 €) und hochwertige Mittagsoption an. Donnerstags wird das Hiru-Menü nicht angeboten, da es dann durch Ramen ersetzt wird.

Mit einer Auswahl von 11 Sake-Referenzen eröffnet Os-Kuro eine überraschende Möglichkeit, in die Welt dieses faszinierenden und einzigartigen japanischen alkoholischen Getränks einzutauchen.