OS-KURO

Un espai doble, Sushi Bar i Restaurant en el qual la llum i les ombres juguen amb el mateix nom os-kuro, del japonès 黒 (KURO) i del castellá oscuro, en ambdues llengües significant "negre / fosc".

SABORS DEL JAPÓ

AL CENTRE DE BARCELONA

Hotel Claris Barcelona

TÀRTAR DE TORO
VENTRESCA DE TONYINA

Tàrtar de toro amb takuan, negui, ikura i salsa Ponzu.

Una deliciosa preparació a base de ventresca de tonyina, nap adobat, ceba tendra japonesa, ous de salmó i salsa de soja cítrica.

Hotel Claris 5*GL Barcelona

Bolets de Temporada amb Cansalada de Tonyina i Rovell Curat

Aquest plat celebra la riquesa de l'umami amb bolets de temporada, la decadència de la cansalada de tonyina i la suavitat del rovell curat. Una combinació que segur delectarà els paladars més exigents.

Umami en la seva màxima expressió; on Catalunya i el Japó es troben.
Hotel Claris Barcelona

SAKE FUDOH ICHIDOIIRE
JUNMAI DAI GINJO

Sake pur d'arròs (sense alcohol afegit) superpremium per al qual l'arròs s'ha polit reduint-lo fins a un 50% respecte a la mida original.

Sake aromàtic molt suau, semi dolç, equilibrat i amb un punt anisat. És un sake ideal per a aperitiu o postres.

Hotel Claris Barcelona

URAMAKI UNAGUI
ANGUILA I ALVOCAT

Uramaki unagui i salsa Kabayaki.

Roll d'arròs per fora i alga per dins, amb anguila en tempura, alvocat i regat per una deliciosa salsa de la mateixa anguila.

CONTACTE

HORARI

Migdies
De dimarts a dissabte 13:30h – 15:30h.

Nits
De dimarts a dissabte 20:00h – 22:30h.
(Divendres i dissabtes fins a les 23:15h)

Descans setmanal
Tancat diumenges i dilluns.

Claris Hotel & Spa 5*GL
Pau Claris, 150
08009 Barcelona ESP
Tel: +34 934 876 262
Fax: +34 932 157 970
E-mail: os-kuro@derbyhotels.com

Explorant l'Hotel Claris

Reserva online

17 abr.
18 abr.
2

Reserveu per telèfon

+34 934 876 262

Subscriu-te a la newsletter

El nom és requerit
Els cognoms són requerits
E-mail
Seleccioneu un idioma
Heu d'acceptar les condicions legals

Moltes gràcies

La subscripció a la newsletter s'ha desat correctament.