OS-KURO

L’oferta d’Os-Kuro es divideix entre el Sushi Bar de la planta baixa i el restaurant del primer pis, on es pot degustar una selecta carta basada en robata, tempura i altres especialitats japoneses. A més, Os-Kuro destaca per oferir opcions sense gluten en pràcticament tota la carta.

Omakase és una expressió japonesa que significa Ho deixo a les teves mans, indicant la confiança del comensal al xef per seleccionar i preparar els plats. En un menú degustació Omakase, el client es deixa guiar pel xef, que crea una seqüència de plats utilitzant ingredients frescos i de temporada. Aquesta experiència ofereix una relació directa entre el xef i el comensal, permetent apreciar la destresa culinària i la creativitat del professional. El menú es compon segons la disponibilitat del dia, garantint una vivència gastronòmica única i personalitzada.

Els dijous són el Dia del Ramen a Os-kuro. Per celebrar-ho, presentem la nostra proposta a preu tancat (27€) on gaudir de la tradició i sabors japonesos.

Hiru (昼) significa migdia en japonès. Amb aquest menú oferim una alternativa ràpida, econòmica (29€) i de molt alta qualitat pels dimarts, dimecres i divendres laborables al migdia. Els dijous no s'ofereix cap menú Hiru ja que se substitueix pel Ramen.

La nostra selecció d’onze referències de sake obre a Os-Kuro una oportunitat sorprenent d’endinsar-se en l’univers d’aquesta fascinant i singular beguda alcohòlica japonesa.