OS-KURO

L'offre d'Os-kuro est divisée entre le Sushi Bar au rez-de-chaussée et le Restaurant au premier étage, où vous pourrez déguster un menu sélectionné à base de robata, tempura et autres spécialités japonsaises. De plus, Os-Kuro se démarque en offrant des options sans gluten pour pratiquement tout son menu.

Omakase est une expression japonaise signifiant Je m'en remets à vous, reflétant la confiance du convive envers le chef pour la sélection et la préparation des plats. Dans un menu dégustation Omakase, le client est guidé par le chef, qui crée une succession de plats à partir d'ingrédients frais et de saison. Cette expérience offre un contact direct entre le chef et le convive, permettant à ce dernier d'apprécier le savoir-faire et la créativité culinaires du professionnel. Le menu est composé en fonction des produits disponibles, garantissant une expérience gastronomique unique et personnalisée.

Le jeudi est le Jour du Ramen chez Os-kuro. Pour célébrer cet événement, nous proposons un menu à prix fixe (27 €) où vous pourrez savourer la tradition et les saveurs japonaises.

Hiru (昼) signifie midi en japonais. Avec ce menu, nous proposons une option rapide, abordable (29 €) et de grande qualité pour le déjeuner les mardis, mercredis et vendredis. Le menu Hiru n'est pas proposé le jeudi, car il est remplacé par le ramen.

Une sélection allant jusqu'à 11 références de saké constitue dans Os-kuro une surprenante possibilité de se rapprocher de l'univers de cette boisson alcoolisée japonaise fascinante et unique.